{"product_id":"ebook-padroneggiare-il-titanio","title":"E-book «Padroneggiare il titanio» – ricette, tecniche e cura","description":"\u003cp\u003eIl titanio si cucina diversamente dalle padelle rivestite: si scalda più in fretta, risponde subito alla fiamma e dà il meglio a fuoco medio. Questa guida digitale ti accompagna dai primi minuti sul fornello fino alle tecniche da ristorante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre 90 pagine con ricette illustrate, schede di temperatura e consigli di cura, scritte insieme a cuochi che usano il titanio ogni giorno. Ricevi il file PDF via e-mail subito dopo l'acquisto — leggilo su telefono, tablet o computer, oppure stampalo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa trovi dentro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e50 ricette italiane\u003c\/strong\u003e pensate per la padella in titanio: carne, pesce, verdure, uova e primi saltati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa regola del fuoco medio:\u003c\/strong\u003e come e quando preriscaldare, e perché il titanio non ha bisogno di alte temperature.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecniche di rosolatura:\u003c\/strong\u003e crosta perfetta sulla bistecca, pesce che non si attacca, verdure croccanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCura e patina:\u003c\/strong\u003e come si forma la patina naturale che migliora l'effetto antiaderente nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErrori comuni\u003c\/strong\u003e e come evitarli fin dal primo utilizzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTabelle di temperatura\u003c\/strong\u003e stampabili da tenere in cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePDF digitale, 92 pagine, in italiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsegna immediata via e-mail — nessuna spedizione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con smartphone, tablet, computer ed e-reader\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNota: questo e-book è incluso gratuitamente con l'acquisto della padella in titanio. Qui puoi acquistarlo separatamente.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Padella Pura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54414033584466,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1091\/8671\/1890\/files\/hf_20260827_181217_8f1b05d7-9b26-40fd-b578-29d22198bcdb.png?v=1787854505","url":"https:\/\/it-padella.com\/products\/ebook-padroneggiare-il-titanio","provider":"Padella","version":"1.0","type":"link"}